Qrilyaj
Qrilyaj ("kavurma"), şekerli kavrulmuş fındıklı Fransız tatlısı. Gozinaki ve sert helva şeklindedir.[1] Ayrıca, SSCB ve Rusya'da çeşitli şekerlemelerde üretilen fındık şekeridir. Şekerciler kızartılmış pastayı iki türe ayırır:
- yumuşak - haşlanmış meyve ve ezilmiş fındık içerir;
- sert - ezilmiş fındık, erimiş şekerle dökülür.
Meyve şurubunun bağlayıcı görevi gördüğü meyve ve kavrulmuş tatlılar da vardır. Çikolata kaplı türleri de vardır. Fransa[2] kökenli olduğu düşünülmekle birlikte, doğuda muhtemelen Binbir Gece Masallarında Şehrazad tarafından icat edildiğine dair bir versiyon vardır.[3]
Kaynakça[değiştir]
Şablon:Kaynakça/styles.css sayfası içerik yok.
- ↑ Kate Hopkins (2012). Sweet Tooth: The Bittersweet History of Candy. Macmillan. s. 34. ISBN 9781250011190. Erişim tarihi: 11 Nisan 2013.
- ↑ Lisa Abend (2011). The Sorcerer's Apprentices: A Season in the Kitchen at Ferran Adrià's elBulli. Simon and Schuster. s. 82.
- ↑ "Peanut or Cheena Badam is popular outdoor leisure snack food in Bangladesh". 11 Ocak 2011.
 | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
This article "Qrilyaj" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Qrilyaj. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
|
This page exists already on Wikipedia. |
