Türk Mutfak Sanatı
Şablon:Eğik sayfa adıModül:Infobox/styles.css sayfası içerik yok.
| Yazar | Necip Ertürk |
|---|---|
| Ülke | Türkiye |
| Dil | Türkçe |
| Tür | Yemek kitabı |
Türk Mutfak Sanatı, ilk baskısı 1971 yılında yapılan Türk mutfağının uluslararası anlamda ilk tanınmış olan usta şefi Necip Ertürk tarafından yazılan yemek kitabıdır. Türk Mutfak Sanatı adlı kitabında alafranga, çoğu Fransız kökenli yemek pişirme teknikleri ve uygulamalarının Türkiye’de dönemin profesyonel mutfak dünyasında ne kadar içselleştirildiğini kanıtlar niteliktedir.[1]
Kaynakça[değiştir]
Şablon:Kaynakça/styles.css sayfası içerik yok.
- ↑ "Arşivlenmiş kopya". 18 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Kasım 2021.
Şablon:Türkiye Cumhuriyeti Yemek Kitapları
This article "Türk Mutfak Sanatı" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Türk Mutfak Sanatı. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
